森克餐厅是德国酿酒师森克在哈尔滨复制的自己在德国的餐厅，不仅装修风格和德国一样，连名字都是以自己的名字命名的，更重要的是森克将他在德国的啤酒酿造工艺完全带到了哈尔滨并建立了酿酒工厂。除了传统的黑啤、白啤 、黄啤 、菠萝果啤，森克先生又新酿造了红啤、IPA啤酒、宝克啤酒、月桂橙啤酒。其中让人惊艳的森克IPA酒精度≥4.8%vol，原麦汁13°P，采用三倍酒花及德国特有的酒花添加发酵技术酿造，酒花香味更加浓烈厚重，具有足够“撕裂”你的舌头般强烈的酒花苦味。

    甘愿为德国啤酒沉醉甘愿为德国啤酒沉醉甘愿为德国啤酒沉醉

    德国菜在口味上较重，与东北菜十分接近；在烹调上较常使用烤、扒、煮、炖或烩的方式，因而德国菜也有西餐中的农家菜之美誉。德国烤肘子：德国人餐桌上的必备菜之一，外皮金黄酥脆，肉质柔嫩多汁，配的蘑菇汁和德国酸菜。德国香肠拼盘：德国特产，有图林根、纽伦堡、巴伐利亚、爆浆芝士等品种，尤其以爆浆芝士肠特色，趁热食用，浆汁四溢。红酒牛柳：澳洲进口牛排肉佐特质红酒酱，煎至五分熟口感为细腻，外焦黄酥香，里鲜红柔嫩。