啤酒泡沫越多越好？

    泡沫越多，茶的质量越差？

    孩子长不高，可乐是帮凶？

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    泡沫越多，啤酒越好吗？告诉你真相！

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    啤酒泡沫越多越好吗？

    有不少人认为啤酒的泡沫越多，质量就越好。果真如此吗？

    啤酒的泡沫并非越多越好，尤其是当打开瓶盖，倒酒入杯时，出现大量气泡以至于“喷洒”时，可能表明啤酒质量有问题。

    泡沫多的原因：一是酿酒原料可能被某些微生物污染，破坏了“起泡蛋白质”的形成，开瓶后二氧化碳容易逸出，泡沫起得快，消失得也快。

    二是啤酒装瓶时充入了过多的二氧化碳，超过了每升啤酒含二氧化碳5克的标准。

    三是由于啤酒存放失当，温度过高或搬动时振动过猛。

    四是由于在生产过程中为避免啤酒混浊而加入了木瓜醇。

    所以，啤酒质量好坏不能以泡沫的多少来定。优质啤酒的泡沫应细腻、洁白，且挂杯持久，酒液饮完之后仍有大量泡沫在杯壁之上，才是真正的好啤酒。

    泡沫越多，啤酒越好吗？告诉你真相！

    泡沫越多，茶的质量越差吗？

    在泡茶的时候，有时会泛起一层泡沫。

    尤其是轮冲泡，许多人会把这层泡沫当作茶叶的“杂质”，倒掉泡的茶水而“洗”去。或者，用杯盖把它们撇开，就象炖肉时去掉浮沫一样。

    其实，这是因为茶叶当中含有的茶皂素具有很强的起泡能力，但对其色、香、味及品质都不会产生任何影响，所以不能因此来判断其质量的好坏。