一提到啤酒大家往往会先想到德国，这跟近几年国内崛起的德国餐厅给大家灌输的知识有关。但其实德国只是世界上啤酒消耗量的国家而已，他们酿造的啤酒未必喝，更未必适合咱们国人的口味。1516年，《啤酒纯净法》中规定，只能用大麦、麦芽、啤酒花和水酿造啤酒，传统的德国酒厂至今仍在严格遵守这一规范，所以德国的小麦啤酒一定有纯正的麦香味和醇厚口感。

    这些啤酒知识，爱酒的你应该知道

    德国啤酒

    【比利时】

    比利时是真正的啤酒圣地。比利时人会在酿造啤酒的过程中加入各种水果、香料植物和蜂蜜。市场上比较受欢迎的果味、芫荽香型啤酒大都产自比利时，而“修道院啤酒”更是比利时啤酒历史上浓墨重彩的一笔，其中包括由真正修道士酿造的Trappist和授权非修道院酒厂酿造的Abbey Beer。

    这些啤酒知识，爱酒的你应该知道

    修道院啤酒标志

    这些啤酒知识，爱酒的你应该知道

    相传在中世纪的比利时，营养又美味的啤酒很受遵守禁欲主义的修道士欢迎，生活枯燥乏味的他们没事就研究怎么酿啤酒，于是就研究出了一堆花样，世界上很多出名的酿造工艺都出自修道士们之手。

    【英国】

    如果大家看过西蒙·佩吉的电影，就大概能领略到英国人对啤酒狂热的爱。毕业典礼之后，几个好哥们不喝满十几家酒吧那都不算完。而英国早在8世纪的时候，就明令禁止在酿造啤酒的时候加入啤酒花，这就直接导致了后世的英国产啤酒都苦。可是英国人偏偏钟爱苦啤酒，如果你受不了苦涩度较高的啤酒，建议避开产自英国的啤酒。

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    酿酒狗朋克

    【爱尔兰】

    现在去酒吧，比较主流的一款黑啤“健力士（Guinness）”就产自爱尔兰，的“爱尔兰炸弹”也是用它调制的。因为爱尔兰天气寒冷，黑啤营养丰富含糖量高，喝下去有御寒的功效，所以爱尔兰人非常钟情于黑啤酒。所以以后说到黑啤，就不要老是提德国了，爱尔兰产的黑啤才是王道哦~