进口啤酒入门:德国啤酒分类大全,来看

    现在说到啤酒,小资的人都会从喝青岛、纯生等啤酒转为进口啤酒。在进口啤酒生产国中,德国被誉为“啤酒天堂”。德国啤酒种类繁多,据说,如果一个人每天尝试不同种类的德国啤酒,那么,在这项工作上,他要耗费13年!据统计,世界上每三家啤酒厂中就有一家在德国。德国啤酒如此之多,为方便各大啤酒迷们选购啤酒,红酒百科全书特奉上德国啤酒分类大全。

    1、淡啤:比尔森啤酒

    进口啤酒入门:德国啤酒分类大全

    淡啤一种颜色较淡的啤酒,根据发酵方式可分为爱尔淡啤(Ale)和拉格啤酒(Lager)。

    比尔森啤酒(Pilsners)是在德国喝得多的啤酒,早是从1842年开始生产的,也是世界负盛名的下面发酵淡色啤酒,有时也简称比尔斯(Pils)。比尔森啤酒色泽较浅,泡沫好,酒花香味浓馥突出,苦味重而不长,口味醇爽。

    2、烈性啤酒:五月烈性啤酒

    进口啤酒入门:德国啤酒分类大全

    究竟是谁发明了烈性啤酒(Traditional Bock),历史上已经无证可考。据巴伐利亚流传甚广的一段民间传说:300年前的僧侣特地为斋戒期酿制了这种特别浓烈的啤酒。他们的口号是:禁食可以,但不能禁饮。烈性啤酒的颜色从浅色到深色不等。

    五月烈性啤酒(Maibock)顾名思义就是五月份喝的烈性啤酒。烈性啤酒是一种季节性产品,生产与一年中特别的时节有联系。比如有如Maibock就是五月里喝的啤酒,而Festbock就是圣诞节时喝的啤酒。

    3、冰啤酒:双倍勃克啤酒

    进口啤酒入门:德国啤酒分类大全

    酒精度更高、麦芽浓度更浓的烈性啤酒就是所谓的双倍勃克啤酒(Doppelbock),翻译成英语就是“double bocks”。此酒是为了供应教会的教士在斋月时享用。现在市场上流通的双倍勃克啤酒大都呈黑色,也有浅色。呈黑色的双倍勃克啤酒大都具有巧克力和黑色水果的味道,香气浓郁细致。

    如果想寻找更加强劲的啤酒,可以考虑冰啤(Eisbock)。冰啤的酿造原理是,将啤酒处于冰点温度,使之产生冷混浊(冰晶、蛋白质等),然后滤除,生产出清澈的啤酒。冰啤的酒精度可以达9%至14%。冰啤色泽特别清亮,口味柔和、醇厚、爽口,尤其适合年轻人饮用。

    4、慕尼黑啤酒节/清啤/深色啤酒

    进口啤酒入门:德国啤酒分类大全

    首先来弄懂几个概念,慕尼黑啤酒(Oktoberfest)和清啤(Marzen)通常是用来描述一种啤酒的风格。

    慕尼黑啤酒节(The Munich Oktoberfest)又称“十月节”(Oktoberfest),起源于1810年10月12日,因在这个节日期间主要的饮料是啤酒,所以人们习惯性地称其为啤酒节。每年九月末到十月初在德国的慕尼黑举行,持续两周,到十月的个星期天为止,是慕尼黑一年中盛大的活动。清啤Marzen意译为三月啤酒,是一种在啤酒节上的啤酒。其色彩及酒味比一般啤酒要深要浓。

    在16世纪,巴伐利亚立法者为确保啤酒的品质,因此禁止在4月到9月酿制啤酒,因为在气温较高的月份,野生酵母和繁殖,容易致使啤酒变臭。由于在冬天和早春发酵储存,啤酒发展为今天的深色啤酒。

    以上这些啤酒都是麦芽拉格啤酒,颜色呈琥珀色-棕色,带有坚果、烤面包的香气,风味清新,带有酵母香。

    5、黑啤

    进口啤酒入门:德国啤酒分类大全

    黑啤(Schwarzbier)是所有德国拉格啤酒中颜色深的。黑啤,又叫浓色啤酒,产自原东德,有浓重的苦咖啡和巧克力味道,酒液一般为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦麦芽,黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓糖化工艺而酿成。

佛山市捷杰贸易有限公司

手 机:点击留言后即可显示

电 话:点击留言后即可显示

传 真:点击留言后即可显示

Q Q:点击留言后即可显示

邮 箱:点击留言后即可显示

网 址:点击留言后即可显示

公司地址:点击留言后即可显示

提示:欢迎来电垂询或留言,火爆好酒网用户可享受厂家更多支持和优惠!

代理流程

电话咨询或留言

双方沟通相关事宜

签订合同

代理成功

* 联 系 人: (您的真实姓名,请使用中文)
* 联系电话: (您的真实电话/微信,方便与您联系)
 微信号:  
联系QQ: (您的常用QQ号,方便与您联系)
* 代理地区: - (请选择代理区域)
* 留言内容:
请您填写留言或选择下列快捷留言(可以选择两项):
* 输入短信验证码:
*(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>

*同类厂家查看(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>
  重写我的留言  
温馨提示

相关企业

  • 辽宁锦州市亨通酒业有限公司

    辽宁锦州市亨通酒业有限公司

    亨通酒业创建于,1992年。座落在英雄的城市锦州。这里山清水秀、人杰地灵,培育了亨通人的勤奋,赋予了亨通人的智慧。风雨十几年,亨通

  • 北京爱酒堡国际酒业有限公司

    北京爱酒堡国际酒业有限公司

    爱酒堡成立于2009年, 2015年2月9号在上海股权交易中心成功挂牌,股票代码:203929。爱酒堡是一家全国连锁加盟国际型企业

  • 贵州突围酒业集团有限公司

    贵州突围酒业集团有限公司

    突围酒业集团有限公司是由云囤酒业集团、信谦子金融公司、升升美科技公司联合组建;是一家集酿酒、研发、包装,仓储、销售、贴牌定制、物流

  • 天津中源国际贸易有限公司

    天津中源国际贸易有限公司

    天津中源贸易有限公司于1996年在天津港保税区注册成立的,主要经营各种进出口贸易,代理进出口贸易同时提供租船、仓储运输、报关报检的

  • 广州超博酒业有限公司

    广州超博酒业有限公司

    超博酒业,是一家致力于进口、宣传及推广中高端葡萄酒方面的品牌机构,公司主营法国及澳大利亚的葡萄酒。自成立之日起,所引进的产品都经过

  • 延吉市天坊酒业有限公司

    延吉市天坊酒业有限公司

    延吉市天坊酒业有限公司,座落于吉林省延边朝鲜族自治州首府——延吉市北郊外环路的延吉河临岸。这里地势平坦、空气新鲜、水质优良。是的天

好酒网客服中心
好酒网二维码
小美:19139752301(微信同号) QQ:1654844496
丁丁:18039663484(微信同号) QQ:1627393346
刘艳:13700851826(微信同号) QQ:871891865
小雨:15838114710(微信同号) QQ:2254844580
南南:17737319878(微信同号) QQ:3397133945
李威:17703859807(微信同号) QQ:976030517
小霍:13838591464(微信同号) QQ:236888532
为了让酒行业用户能够更好的学习、交流、研讨和发展,火爆好酒招商网创建了一系列QQ交流群,希望广大用户诚信合作,财富共享!
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群②:130299724
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群③:331771607
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群④:331771023
  • 点击这里加入此群保健酒经销商交流群:197312773
  • 点击这里加入此群啤酒经销商交流群:42063480
  • 点击这里加入此群红酒经销商交流群:91121402
佛山市捷杰贸易有限公司 联系方式:留言后自动显示!   点击留言